Aki azt hiszi,hogy a tej és a vaj  mindig az élelmiszerboltban voltak kaphatók , sőt , hogy egyáltalán kaphatók voltak  minden időben, az nagyon téved, mert nem igy volt, mert volt idő, amikor úgy volt mint a mesében .Hol volt , hol nem volt--mármint a tej. De inkább , nem volt. De hagyjuk ezt , mert ez inkább egy későbbi időre tehető, amihez Eszti néninek semmi köze  még kevésbé a szamarának.

            Talán elkellenne árulnom, hogy ki is volt az Eszti néni azoknak , akik nem tudják , mert hát ők vannak többen. Eszti néni a tejes asszony volt, aki szamarával  minden nap négy nagy kanna tejet , és egyéb tejtermékeket szállitott valahonnan -- és most bajban vagyok , hogy hogy magyarázzam meg azoknak , akik azóta települtek ide -- a Szamos bal partja és Károlyi  út között lévő tanyájáról.Sajnos a szamár nevét elfelejtettem, de a tanyát is elfelejtettem, nem a memóriám gyengesége miatt, hanem azért , mert eltünt és hellyette , illetve a helyén  néhány kockaépület  bámul a Szamosra , a Szamos meg csodálkozik, hogy hova lett az a rengeteg szilva-alma-körte-és diófa, és hova lett a kabala út , amelyiken egy személy , esetleg az Eszti néni meg a szamara felmálházva  elfértek  , libasorban.

            De térjünk vissza a lényegre .Azt nem tudom  Eszti néni , hány órakor indult el hazulról, vagyis a tanyájáról, de az biztos , hogy  reggel hat órakor  már a Fehér ház hátánál, a Petőfi utcán állt. Sok esetben az ember nem tudta eldönteni, hogy ki vezet kit , mármint a szamár Eszti nénit vagy forditva, tény viszont , hogy a szamár ment elől, és ahol megállt , ott Eszti néni  lekapott egy kannát és vitte a tejet , amit már vártak a tiszta lábassl, ami onnan egyenest a tüzhelyre került , és nem volt szabad otthagyni , amig fel nem forrt , mert aki otthagyta az kapargathatta a lábasát meg  a  tüzhely tetejét  az odakozmált tejtől. De a szaga sem volt májusi orgona illat. Mikor aztán felvolt forrva  ujjnyi vastag pille  képződött a tetején,  a szine sárga volt . és nem mészfehér. Nem emlékszem , hogy valaha is reklamált volna valaki  Esztinéninél, pedig legalább két évtizedig hordta a napi  harminc negyven liter tejet és egyebeket  a környékre. Az is igaz , hogy fizetni  is olyan pontosan kellett, mint amilyen pontosan megjelent Eszti néni a szamarával meg a tejével.

           Mostanában azon gondlkodom, hogy mikor tüntek el, csak gyanitom, hogy egyszerre tünhettek el valamikor a hetvenes évek közepe táján, amikor már nem lehettett tanya, és tanya nélkül Eszti néni sem lehetett, s a szamár is szamár lett volna megmaradni munkanélküli szamárnak. Istenem , mennyi szamárságot hordtam össze  ezen mondat második felében. Csak az vigasztal , hogy néha álmodom felőle, ahogy befordul a Petőfi utcába--asszonyok állnak lábaskáikkal  és várják a tejet . Mindig nyugodtak , mindig mosolygósok, biztosak a dolgukban, hogy nem állnak hiába, mert a tej megfog érkezni időben. Pedig csak egy hid volt a Szamoson, az a régi  amit az ötvenes években épitettek, mert az előzőt bombatalálat érte , és hosszú évekig csak ideiglenes hid  kötötte össze a várost a városmajorral. Eszti néni , óriási kerülővel tette meg az utat , hiszen a Szamoson kersztül, légvonalban, a távolság kevesebb volt mint egy  kilóméter. De hát Eszti néninek ez volt a munkája , és az ő munkája nélkül  szerdánként, nem lett volna  túróslaska az ebéd , és a pénteki bableves is izetlenebb lett vona a tejfele nélkül.

          Ezért aztán Eszti néni köztiszteletben álló  személyiség volt (nem celeb) a környéken, szamarával együtt. Ha már szóba került a bableves el kell hogy mondjam , hogyan készült az  minálunk. Anyám , munkába menet előtt reggel beáztatta a  paszulyt(bab, fuszulyka mifelénk igy is nevezik), ami délután kettőig ázott , akkor én lecseréltem róla vizet , egy kanál sót tettem bele alágyujtottam a tűzhelynek, és mire anyám hazajött csak be kellett készitenie , és máris lehetett fogyasztani , hagymával és barnakenyérrel.

          Ha manapság  megjelenne Eszti néni  felmálházott szamarával  a Zsidókorzón, vagy a Petőfi utcán, bizony sok bámulója akadna, s talán fénykép is készülne róla. Hiába, megváltozott a világ és megváltozott a bableves  ize is.